La ostra rizada gallega no necesita mucho para brillar. Su sabor intenso, su textura firme y su frescura natural hacen que cada bocado sea una experiencia. Pero si es tu primera vez o simplemente querés elevar el momento, acá te dejamos una guía rápida para servirla como lo haría un gallego: con respeto, sencillez y … Leer más
Hablar de Ostras de Galicia es hablar de una historia familiar que nació del mar y sigue viva en cada ostra que llevamos a tu mesa. Detrás de nuestro producto hay manos expertas, décadas de experiencia y una relación íntima con la Ría de Arousa. Los inicios: una familia, una batea, un sueño Todo comenzó … Leer más
En Galicia no solo cultivamos marisco: cultivamos historia, paisaje y sabor. Y si hay un producto que representa a la perfección esa unión entre naturaleza y tradición, es la ostra rizada gallega, también conocida como Magallana gigas. Un molusco con carácter La ostra rizada destaca a simple vista: su concha es rugosa, áspera y de … Leer más
Nuestras ostra gallega es una especie autóctona de las costas gallegas. Se alimenta exclusivamente del plancton de las aguas gallegas, ricas de nutrientes, que le otorga su inconfundible sabor a mar.
